Nguyên liệu:

Thịt nạc bò - 300 gr

Hành tây - 1 củ

Dứa chín - 1 củ

Hạt tiêu - 1/2 thìa cà phê

Gừng - 1 nhánh

Hành lá - 2 cọng

Dầu ăn - 2 thìa

Nước mắm - 2 thìa súp

Muối - 1 thìa cà phê

Mì chính - 1 thìa cà phê

Hướng dẫn:

- Thịt bò rửa sạch, thái thành miếng mỏng

- Hành tây bổ múi cau đem ngâm nước pha chút muối cho bớt hăng

- Dứa gọt vỏ, cắt mắt, đem bổ dọc làm 6, sau đó thái miêngs mỏng khoảng 0,5

- Gừng gọt vỏ, giã giập

- Tiếp theo các bạn cho thịt bò + gừng + nước mắm + muối + mì chính + hạt tiêu vào tô, trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.

- Tỏi các bạn bóc vỏ, băm nhỏ

- Hành lá nhặt sạch, cắt khúc vừa ăn

Tiếp theo các bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng một chút dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại

Khi thấy thịt bò vừa chuyển màu thì các bạn cho hành tây và dứa vào xào cùng, thêm vài cọng hành, nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.

Thịt bò chín bày ra đĩa ăn với cơm nóng nhé