HỌC TẬP‎ > ‎CÙNG VÀO BẾP‎ > ‎

Cách nấu cháo gà bổ dưỡng nhất

đăng 22:00, 14 thg 4, 2017 bởi Dau Hong Loi   [ đã cập nhật 19:54, 9 thg 6, 2017 ]

Nguyên liệu nấu cháo gà:

Gà: 1 con

Gạo nếp

Gạo tẻ

Đỗ xanh
Hành lá, gừng tươi

Rượu:1/3 chén
Muối, hạt tiêu

Cách nấu cháo gà ngon

Bước 1: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu.

Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Bước 2: Cho gà vào nồi, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, 1/3 chén rượu đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài hoặc cho vào nồi áp suất để chế độ gà

Bước 3: Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà xé sợi nhỏ. Phần nước luộc gà lại tiếp tục đun sôi rồi mới đổ gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh đã ngâm với 1 ít muối,

Bước 4: Đun sôi nồi cháo rồi vặn nhỏ lửa cho cháo sôi lăn tăn khoảng 5 – 10 phút rồi tắt bếp, khoảng 15 phút sau bật bếp cho cháo sôi lần nữa  (nếu nồi áp suất thì để chế độ nấu cháo), cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nêm nếm cho gia vị vào cho vừa ăn.

Bước 5: Cho cà rốt thái nhỏ, nấu đến khi cà rốt chín thì cho hành lá vào nồi là được. 

Comments